林清玄笔下那些即美而又深刻的句子素包子家常做法,鲜味十足,松软好吃胡萝卜怎么吃营养才能最大化

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饺子馅料又出新做法了,孩子每天都吵着要吃,多做点放冰箱冷冻
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小南瓜买了好久了,一直想包饺子都没时间,今天下雨了出不去,就在家包饺子吧。

By 咫尺光年-爱如初见

用料嫩南瓜 1个瘦肉 适量鸡蛋 5个小葱 一根生抽 少量料酒 少量食用油 适量盐 适量五香粉 一点点白胡椒粉 少量面粉 适量温水 适量做法步骤

1、嫩南瓜一个,洗净,切开。

2、擦成丝后再切碎。

3、切碎的南瓜加一点点盐,搅拌均匀,压一会,方便挤出水。也可以在切碎的时候加盐。 用纱布把碎南瓜包起来,用手挤压,挤出水来。

4、面粉和温水和面,盖上保鲜膜醒20分钟。

5、醒面的时候可以做菜馅。打五个鸡蛋,加半勺水搅拌均匀。

6、锅里放入食用油,可以多一点,后面就不用在菜馅里加油了。瘦肉提前用绞肉机搅碎,用的纯瘦肉。加一点生抽料酒腌制一会。倒入油锅炒。

7、瘦肉炒半分钟,把它堆在一边,把鸡蛋液倒进去。一边凝固一边翻炒,加了水的蛋液炒出来比较嫩。

8、大概这样就关火,不用炒太熟。

9、因为肉结块了,我又切了一下。

10、炒好鸡蛋瘦肉放凉后倒入南瓜馅里,加少量盐和五香粉,白胡椒粉,搅拌均匀就可以了,忘记拍照了。面这时候也醒好了,搓成长条,切成小记子。图片那样。

11、压扁,擀成面片就可以包饺子了。

12、我新学的包法,包的不太好看。

13、开水下锅,煮熟就行了。中间加两次凉水。调个醋汁,加点胡椒粉,蒜末,葱花,香油,沾着吃美味

14、味道不错哦。吃了好多,撑了。

小贴士

小南瓜水分大,切碎后用盐调匀,这样容易挤出水。后面加盐调馅的时候要尝一下味道,因为南瓜用盐压过,不要太咸了。

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