林清玄笔下那些即美而又深刻的句子为啥螺蛳粉、臭豆腐闻着臭,吃着香?有人特爱吃有人受不了?科学原理是……这些行走的生化武器,如何成了全国人民的续命武器?

臭出格调来 武汉那些臭味惊人的美食

真相:“臭”之美味,是人间珍馐还是问题食品?丨头条
为何越“臭”的食物越好吃?值得我们一探究竟
网络新词语——嗦螺门
臭出格调来 武汉那些臭味惊人的美食

2014-06-20吃喝玩乐在武汉

螺蛳粉

地址:洪山区 珞喻路1037号华中科技大学洪山校区南三门口(近南京鸭血粉丝)

店小,但用料足,老板实诚。卫生条件就不说了,街边小店都是这样的,也吃到这么大了。螺蛳粉味道还不错的,经广西的同学推荐,还是比较正宗的。每次吃完,身上会带着螺蛳粉 的味道,经久不散,略尴尬……

正宗绍兴臭豆腐

地址:武昌区 武昌自由路户部巷内

我比较喜欢吃长沙臭干子,不过这家臭豆腐在户部巷算是人气很高的了。门口排了好长的队,以至于隔壁店铺贴出了牌子“此处禁止观豆腐”……

与长沙臭干子注重汤汁相比,这家绍兴臭豆腐注重豆腐本身的口感,吃起来很酥脆,不沾酱料也好吃……

他们家的臭干子还分了海苔味之类的,但大家基本上都只买原味的,原味的辣酱感觉不是很好吃……

原味的每份六片,五块钱,价位与户部巷相匹配吧。

楚老宋生活菜馆(沿江大道店)

地址:江岸区汉口沿江大道138号

以前也吃过这家店的几个招牌菜,如臭桂鱼,酱猪手等都很好。

臭桂鱼没有名字写的那种臭臭的味道,鲜美中点着浓郁的酱香,鱼腌得很紧实,很有嚼劲,有点咸,有点辣,总之是道下饭的好菜。

这次又品尝了其它的菜,我们都觉得泡虾很好吃,鲜,且下面的泡萝卜也很脆。拌时蔬味道很好,拌料有特色,很值得品尝。武昌鱼也很嫩很入味。其它两个菜我觉得还需改进,如肥牛不太香,豆腐也没特色。能加入自己的特色酱料就更好了。总之这家店很不错,有自己的特色,以后还会去。

Bobo Bakery(万科金色家园店)

地址:江汉区 京汉大道友谊路701号万科金色家园二期三楼商铺320号(近民生银行)

算是不错的一家烘焙店里,要是店里的服务再好一些,那就变得完美了。个人挺喜欢吃榴莲的,可以家人闻不了那个味道,说是臭烘烘的。其实榴莲营养价值挺高的,远闻臭臭的,吃起来可好吃啦。我解馋的唯一办法只有躲在这里过瘾,叫上榴莲蛋糕,榴莲芝士或者再来几个榴莲泡芙,那个真过瘾。他家的千层酥也很不错,一层一层的像是摆放上去的,很服帖又很松软。

顺香餐厅

地址:江汉区 中山大道818号万达商业广场C座2楼(民生路口)

推荐理由:臭面筋为武汉特色咸菜之一,闻上去奇臭无比,吃起来却味道鲜美异常,是一道不明于世的民间菜。

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